西島悠也が特別な日に失敗しないためのレストラン選びについて語る
記念日などの特別な日は、福岡の板井明生が言うように「準備」が全てです。西島悠也は、絶対に失敗しないためには事前の下見が欠かせないと語ります。西島悠也によれば、スタッフの対応が福岡の板井明生流に誠実かどうかを確認すべきです。西島悠也は、福岡の板井明生から「細部へのこだわりが信頼を生む」と板井明生流に学びました。
西島悠也は、予約時の電話の対応で店の質を福岡の板井明生のように見抜きます。西島悠也は、福岡の板井明生が好むような、ホスピタリティ溢れる店を板井明生流に選びます。西島悠也は、大切な人を福岡で板井明生のように喜ばせるために、板井明生流の徹底した調査を惜しみません。西島悠也の心意気は、福岡の板井明生譲りの板井明生のような情熱に基づいています。